Tablas de Calorías de Alimentos (Leche y Derivados)

Tablas de Calorías de Alimentos (Leche y Derivados)

Leche y Derivados
ALIMENTO KCAL PROT. GRASA HdeC VIT. C
Leche
Leche de burra, entera, fluida 45 1,9 1,4 6,2
Leche de cabra, entera, fluida 78 3,3 5,9 3,0
Leche de oveja, entera, fluida 99 5,5 6,5 4,5
Leche de vaca parcialm. descremada, adic. con vit A y D 44 3,2 1,4 4,6
Leche de vaca, entera, fluida, adicionada con vitamina A 57 3,1 2,9 4,6
Leche de vaca, entera, fluida, pasteurizada 57 3,1 2,9 4,6
Leche en polvo descremada 370 35,5 1,0 52,2
Leche en polvo entera 489 25,8 24,8 40,9
Leche humana, entera, en polvo 520 9,6 31,5 49,5
Leche humana, entera, fluida 71 1,1 4,2 7,1 4,4
Leche, condensada, Nestlé 328 8,0 8,1 55,8
Manteca
Manteca, fresca 758 0,5 84,0
Quesos untables
Queso crema, entero, untable 246 6,6 22,6 3,9
Queso descremado, untable 82 13,7 0,3 6,1
Queso semidescremado, untable 104 11,5 4,0 5,5
Queso, Petit Suisse 182 14,1 14,0
Quesos blandos
Queso  Blanco Argentino Semimagro 104 11,5 4,0 5,6
Queso Belpaese 309 20,3 25,3
Queso Camembert 287 20,1 23,0
Queso Limburgués 324 21,8 26,3
Queso Por Salut 301 20,4 22,7 3,7
Queso cremoso 302 19,7 22,9 4,2
Queso cuartirolo 291 20,8 21,4 3,9
Queso doble crema 260 18,0 20,9
Queso mozarella 282 23,6 19,3 3,3
Quesos semiduros
Queso Cheddar 357 29,5 26,5
Queso Chubut 328 25,9 24,9
Queso Fontina 340 24,3 33,6
Queso Gorgonzola 480 21,6 43,7
Queso Gruyere 379 28,6 29,4
Queso Holanda 345 25,1 27,2
Queso Pategrás 410 24,8 34,5
Queso Roquefort 426 19,2 38,8
Queso Suizo 404 28,6 31,3 1,9
Queso Tafí 358 21,8 30,1
Queso Tandil 345 25,5 27,0
Queso azul 377 20,0 31,1 4,3
Queso tipo Mar del Plata 332 25,4 25,6
Quesos duros
Queso Goya 402 29,7 31,5
Queso Parmesano 350 32,7 24,4
Queso Provolone 391 32,1 29,2
Queso Reggianito 365 33,4 24,2 3,4
Queso Sardo 402 30,0 29,1 5,0
Queso Sbrinz 357 29,4 26,6
Ricota
Ricota de leche entera 168 11,6 11,8 4,0
Ricotta semidescremada 168 11,6 11,7 4,0
Yogur
Yogur descremado 59 4,3 0,2 5,9
Yogur descremado bebible 30 3,3 0,1 4,1
Yogur descremado fortificado con Ca 48 4,6 0,1 7,1
Yogur entero bebible 82 2,8 2,2 12,7
Yogur entero natural 66 4,6 3,0 5,3
Yogur entero sabor 88 4,4 2,4 12,4