Tablas de Calorías de Alimentos (Carnes)

Tablas de Calorías de Alimentos (Carnes)

Carnes

ALIMENTO

KCAL

PROT.

GRASA

HdeC

Cerdo
Cerdo, chorizo, fresco, crudo

454

13,0

44,2

1,1

Cerdo, costilla flaca, cruda

250

19,9

18,9

Cerdo, costilla, a la parrilla

320

25,2

24,3

Cerdo, jamón cocido

211

20,3

14,4

Cerdo, jamón crudo

473

18,0

44,6

Cerdo, panceta

670

8,3

70,8

Cordero
Cordero

99

18,7

2,7

Cordero a la parrilla

182

28,0

7,8

Pollo
Pollo, asado a la parrilla

168

29,8

5,4

Pollo, asado al horno

162

28,4

5,4

Pollo, hervido

198

23,1

11,7

Rana
Rana

64

15,5

0,2

Vacuno
Vacuno

170

18,4

10,7

Novillo

190

21,0

12,0

0,0

Vacuno, bife, a la parrilla

189

24,6

10,1

Lomo de novillo

114

22,0

3,2

0,0

Brazuelo de novillo

120

21,0

3,9

0,0

Rabo de vaca

143

21,0

6,7

0,0

Corazón de vaca

116

22,0

2,6

0,0

Vacuno, hamburguesas crudas

218

17,3

16,5

Vacuno, hamburguesas light cocidas

199

21,0

12,8

Vacuno, hamburguesas light crudas

175

18,4

11,3

Vacuno, hígado, crudo

132

19,7

3,2

6,0

Vacuno, jugo de carne

33

6,8

0,6

Vacuno, lomo, fresco

116

20,0

4,0

Vacuno, nalga de novillito, fresco, crudo

106

22,0

1,7

0,0

Vacuno, nalga, fresco, crudo

97

21,2

1,4

Vacuno, paleta de novillito, fresco, crudo

125

19,0

5,5

0,0

Vacuno, paletín o marucha de novillito, fresco, crudo

132

20,0

6,1

0,0

Vacuno, palomita de novillito, fresco, crudo

116

20,0

3,7

0,0

Hígado de Vaca

335

14,0

31,0

Riñón de Vaca

137

15,0

8,1

0,9

Vacuno, ternera, costilla flaca, a la parrilla

139

27,2

3,4

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